منتدى شباب الضفة

حساء مسلوقة اللحم بالعجين Signat13
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى شباب الضفة

حساء مسلوقة اللحم بالعجين Signat13
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى شباب الضفة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى شباب الضفة

عزيزي زائر واعضاء منتدى شباب الضفة منورين المنتدى بتواجدكم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حساء مسلوقة اللحم بالعجين

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
البرق
عضو ذهبي
عضو ذهبي
البرق


عدد المساهمات : 709
نقاط : 1109
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 53
الموقع : معروف
ذكر

حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty
مُساهمةموضوع: حساء مسلوقة اللحم بالعجين   حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty06/04/10, 08:28 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حساء مسلوقة اللحم بالعجين Image





لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع الكمية اللازمة من الماء والقليل من الملح للحصول على عجينة متماسكة.

المقادير:

نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم

بصلة متوسطة مفرومة

نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة

ملح وبهار أسود

سمنة لقلي البصل

ملعقتا طعام من النعناع اليابس

2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة

2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي.

العجينة:

كوبان من الدقيق وماء بارد والقليل من الملح

طريقة التحضير:

تسلق مكعبات اللحم في 6 إلى 7 أكواب من الماء وتزال الزفرة عند ظهورها.

يضاف الملح ويطهى اللحم حتى ينضج جيداً.

تهرس البندورة في خلاط الطعام.

يحمى الزيت أو السمنة في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف إلى اللحم والبندورة.

يرش البهار الأسود والملح حسب الحاجة.

لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع الكمية اللازمة من الماء والقليل من الملح للحصول على عجينة متماسكة.

تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة ثم ترق بالشوبك وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

تسقط قطع العجين في الحساء وتسلق حتى يطرى العجين.

تحمى 2 إلى 3 ملاعق طعام من الزيت في مقلاة ويقلى فيها الثوم حتى يذبل، ثم يضاف إليه النعناع اليابس.

يضاف هذا الخليط إلى الحساء ويخلط معه. يقدم الحساء ساخناً


عدل سابقا من قبل البرق في 07/04/10, 10:30 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://[img]http://www.hztny.net/uploads/images/hztny.com-1faf90
سلايفر
عضو ذهبي
عضو ذهبي
سلايفر


عدد المساهمات : 881
نقاط : 1674
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
ذكر

حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حساء مسلوقة اللحم بالعجين   حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty06/04/10, 09:10 am

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ebrahem_almukh@yahoo.com
ابو حبيب
الأدارة
الأدارة
ابو حبيب


عدد المساهمات : 1151
نقاط : 1534
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/12/2009
العمر : 29
الموقع : https://anjl.yoo7.com/
ذكر

حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حساء مسلوقة اللحم بالعجين   حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty09/04/10, 07:34 am

مشكووووووووور الكك

يسلمو ايديك

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anjl.yoo7.com/
ملكة الاحساس

حساء مسلوقة اللحم بالعجين 10
ملكة الاحساس


عدد المساهمات : 561
نقاط : 650
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
العمر : 30
انثى

حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حساء مسلوقة اللحم بالعجين   حساء مسلوقة اللحم بالعجين Empty10/04/10, 03:07 am

حساء مسلوقة اللحم بالعجين 32211ayfpidhmqn
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حساء مسلوقة اللحم بالعجين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب الضفة :: قاعه حواء والاســـرة :: مطبخ شباب الضفه-
انتقل الى: